这款鸡尾酒来自我的偶像 --- 生姜果酱。在澳大利亚有个一年一度的混合调酒术比赛,这个比赛以法国查特酒为主要成分。查特酒非常浓烈,不适合心脏虚弱的人饮用。它酒精浓度非常之高,很难跟其他成分成功相配。在调制的过程中你需要非常小心查特酒的味道盖住其他味道,平衡各种味道是非常重要的。
我在这款鸡尾酒了用了很多能跟查特酒相配的味道,苹果,生姜,酸橙和其他高浓度的酒精成分。这款酒里包含了 136 种香草和香料,只有少数几个在法国的僧侣知道真正的配方。喝查特酒的正确方法是直直的,缓慢的喝下去有助于消化,而不是给 20 岁的女孩子在生日宴会上喝,那样会把她灌醉的。
把苹果,酸橙和生姜果酱一起放在波士顿玻璃杯里混合,把其他所有的成分缓缓注入搅拌器使之结冰然后摇匀。把碎冰饮料倒入一个老式的玻璃杯里,最后用几片圆状生姜做装饰。
我的厨师那个时候教了我非常多的香料搭配,并品尝我做的每样东西。他为了纪念 80 年代的一个明星而命名了这款鸡尾酒,我想把它叫做“ GINGER ROGERS ”,但是“ GINGER LYNN ”似乎更好点。